汝州市骑岭乡中心校召开食堂食品工作推进会
时间:2020-03-27点击:次
|
11月6日下午，汝州市骑岭乡中心校召开食堂食品工作推进会。各公民办中小学、幼儿园主抓安全副校长、学校食堂管理员、餐厅经理和班长等共计40余人参会。骑岭乡食药所相关负责人也出席会议。
会议汝州市市场监督管理局汝州市教育体育局关于印发《汝州市学校食堂名厨亮灶建设专项行动方案》的通知（汝市监【2019】184号）文件，通报今年第三季度学校食堂专项检查中，各校存在的问题。
会议对对参会人员进行食堂食品安全知识培训，内容涉及学校食堂食品安全现状、安全管理、食物中毒引起的原因和应对措施、学校食堂食品安全专项要求等方面，对以上内容进行了详细的讲解，解读“明厨亮灶”和“互联网+明厨亮灶”，讲解食品原料索证索票制度及落实办法，对食堂从业人员定期培训工作提出建议，布置近期食堂食品工作。
会议要求， 各校要正视本校食堂管理中存在的问题，在今后的工作中明确方向，有的放矢；食堂食品安全知识培训让我们掌握相关保证食品安全、预防食物中毒的知识，在后期运用到自身管理和食品生产经营过程中，以确保为全乡师生做好供餐工作。
（通讯员 李伟恒 韩小凤 供稿） |
------分隔线----------------------------
